百年風華粽香飄
海南文宗粽子加工場內，任務人員正在打包粽子禮盒。經濟日報王 偉攝
端午節前，花費者在海南海口國興大路大潤發大賣場選購海南特點粽子。經濟日報王 偉攝
五月五，麥子熟，包好粽子過端午。跟著端午節的逼近，又到了人們品嘗粽子的季候。海南定安深耕美食文化，聚集人氣打造美食經濟，從久遠古史傳承中挖掘地區特點粽子行業，抓品質、樹品牌，在首創營銷高下功夫，不停做大做強粽子詞章。
琳瑯滿目、色香各異的粽子，總讓人大飽口福。在這林林總總的場所品牌中，海南定安粽子以其綿柔濃香、香而不膩的特色深受花費者喜歡，產物遠銷全國各地，年販售額超億元，動員本地3萬余人就業。從小食物到大行業的精美蝶變，定安粽子成為本地推進村莊振興、成長縣域經濟的主要氣力源泉。
匠心造佳粽
5月20日，定安縣委、縣執政機構在海口舉行2024年海南(定安)端午美食文化節推介會，前來體會的花費者絡繹不絕。從河北承德來海南旅游的游客梁柏年在文宗粽子展臺前訂購了好幾箱粽子，他說：定安的粽子肥而不膩，包裝也很有海南特點，買返回送給親友摯友準沒錯。
定安已經持續12年舉行端午美食文化節事件，正是通過這個平臺，讓游客從美食的角度碰見定安，從文化的角度感受定安，來臨定安、觀賞定安、愛上定安。同時把定安的品牌產物、特點產物推銷出去，助力定安企業做大做強，助力定安黎民增收致富。定安縣縣長馮云飛說。
據《定安縣志》紀錄，定安粽子形成于明代，一直為本地老黎民所喜歡，百年風華承載著密切的古史傳承。
2024年，定安縣委、縣執政機構發明了粽子里蘊含的商機，決擇全心將其打造成為本地特點行業，并攙扶創立了定安縣粽子協會。協會的成立旨在增進粽子行業走向正規化、行業化、高檔化。定安縣粽子協會會長王沸健介紹，協會成立后做的第一件事即是訂定了八大產業尺度，對粽子的原質料、包裝等方面做出細致規定，尺度又細分為300多條細則，例如粽繩的綁法也有尺度，定安粽子必要是獨具當地特點的三橫三縱綁法。
不光如此，必要採用生長周期為一年的定安黑豬，也成為定安粽子的金尺度。為此，協會專門成立監視小組，監視和開導每一家會員企業都能守規關連尺度，嚴峻把控粽子品質。我們還會不固定期限抽查生產企業，檢測原質料品質是否相符關連要求，不達標企業將被制止介入粽子生產加工。定安縣市場監視控制局副局長趙艷俠說。
高尺度、嚴要請求援助推定安粽子行業蓬勃成長。2024年3月，定安粽子被正式核準注冊為國家地理環境標志證實商標，成為海南各市縣中最早拿到地位證的美食物牌，辦妥了從家常食物到高檔禮物的絢爛轉過身。目前，定安縣共有粽子品牌50多個，過份30個品牌及生產企業通過評估參加粽子協會，牟取定安粽子地標授權。
對此，定安文宗食物有限公司經理陳誠鋒感慨頗深。1993年，陳誠鋒在自家小院手工制作粽子，然后頂著烈日，肩挑擔子沿街叫賣。近30年已往了，陳誠鋒開辦了占地20多畝的文宗粽子加工場，佔有員工100多人。小小的粽子行業能走這麼遠，嚴峻的品質管控是根基，目標是一直維持品牌佳譽度。陳誠鋒說。
正是有這樣的遠見，陳誠鋒創立的文宗牌黑豬肉蛋黃粽牟取了第十二屆中國國際糧油產物及器材專業博覽會金獎。如今，文宗牌粽子通過各大電商平臺遠銷北上廣深等都會，取得眾多花費者青睞。
小粽大行業
比年來，定安粽子正漸漸發展為村莊振興成長的支撐行業。據統計，2024年，定安粽子總銷量3220萬個，產值483億元，同比增長1103。定安粽子的重要原料黑豬肉、咸鴨蛋、糯米和粽葉都來自定安當地，拉動定安黑豬肉及大米販售達600多萬斤，咸鴨蛋2800萬個，粽葉15億多張。同時動員了包裝制作、快遞物流、調味用品、煤氣供給等產業的就業與增收。
近日在定安現龍坊粽子生產車間看到，心靈手巧的勞工們鋪粽葉、舀糯米、夾蛋黃、添肉餡，動作一氣呵成，滿滿當本地包好了一個大粽子。我一天可以包800多個粽子，收入300多元。包粽勞工王小丹說。
小粽子背后是大行業，可認為老黎民常年帶來收入，是穩就業、保收入、惠民生的主要支撐。王沸健說。
以粽子為媒，定安縣通過繪制美食文化地圖、打造驚喜福袋等創意產物，多維度、立體化呈現定安美食和旅游文化。借助定安粽子i88娛樂城最新優惠的品牌優勢，我們還安排以粽子為主題的特點游覽路線和節慶事件，配套經營粽子主題農莊、田舍樂和生態旅游項目，推進旅游度假和粽子行業混合成長。定安縣旅游和文化廣電體育局副局長黃慧說。
我們將以定安粽子為典型的美食物牌作為根基，打造海口‘南三環’的美食之城，助推定安這座古史文假名城在海南自貿港建設中更具品位、更有味道。定安縣委書記劉峰松表明，要讓生態定安，美食天堂；游在海南，吃在定安的形象深入人心，定安粽子還有龐大的成長空間，面臨其他地域粽子品牌你追我趕、不進則退的競爭態勢，定安粽子行業有著急迫的成長包袱。我們將緊緊環繞做大做強粽子行業，成立粽子行業任務專班或領導小組，對定安粽子企業做好率領攙扶，為行業成長提供有力支撐。
首創謀成長
在文宗粽子電商發貨點看到，待發的貨色堆滿了倉庫，訂單中有不少來自西冠天下娛樂城快速註冊藏、黑龍江等地域。我們的貨老是供不應求。這是不少定安粽子生產企業擔當人時常掛在嘴邊的一句話。
何必定安粽子能一直維持產量、產值雙豐收？王沸健以為，這離不開首創。
現龍坊粽子工場擔當人何開嬌對今世化機械器材的升級除舊印象深刻。在機械汽鍋代替人工蒸煮之后，生產效率增加了15，且蒸煮出來的粽子棱角分明、個頭豐滿，很受花費者迎接。何開嬌說。
流量的助力也直接動員了定安粽子的販售。文宗粽子電商平臺網紅定安娘晶晶通知：直播三年來，我們的銷量連年首創高，最高時曾到達3000萬閱讀量。目前，直播銷量已經占到文宗產物總銷量的30。
嘗到直播甜頭的不止文宗一家。固然受疫情陰礙，大家線下的買入力大不如前。但不少花費者在網紅博主的動員下聞訊而來，預測本年我們的粽子及禮物銷量或許增長過份10。粽企伍榮昌擔當人朱躍章說。
為了便捷快遞運輸，不少定安粽企專門研發了抗壓防擠的電商盒，并與海南銀行、郵政順從豐等企業簽定戰略配合協議，及時解決了粽子生產企業面對的融資難和快遞運費貴等疑問，燃起花費者的郵購懇切。
定安粽子的販售方式每年都在首創，例如本年我們加倍講究與花費者的互動，以‘2024年海南(定安)端午美食文化節’為話題，借助直播帶貨等方式，在端午節前期營造了良好的網絡宣揚氣氛。定安縣發改委副主任吳元瑋說。
為讓粽香飄萬里，產物種類更要首創。2024年2月，王沸健職工首創任務室成立，目的是通過首創改良粽子口感，提升產物種類，安適市場需要。本年，我們與三亞一個5A級景區簽定了粽子禮物加工訂單，為其量身打造了熱帶水果禮盒粽，涵蓋蘭花蜜棗粽、紅心火龍果粽、芒果粽、鳳梨粽、榴蓮粽、菠蘿蜜粽6種精品水果粽，客戶極度快意。王沸健說。
同時，首創任務室講求更高品質的粽子原質料培養。已往幾年間，任務室在定安縣翰林鎮試種并勝利收獲50畝新品種糯米，以此研發的150克小型斑蘭粽勝利上市。任務室還舉行了定安粽子裹綁專業訓練班等，不固定期限開展專業訓練，讓更多農夫通過粽子實現創收。
一招鮮何必能吃遍天
比年來海南定安黑豬肉粽異軍崛起，在海南乃至全國花費市場口碑日盛，這一采用當地富硒糯米、黑豬肉、粽葉精心制作的節令冠天下娛樂城優惠活動食物，以其味美餡香、肥而不膩倍受美食喜好者的喜歡，行業不停成長，如今已躍居全國產業綜合排名第三位，成為定安實施村莊振興，成長壯大縣域經濟的一個主要道路。
特點行業挖掘得好。成長縣域經濟，首要要藏身自身優勢，藏身特點、培養特點、壯大特點，由此形成富有鮮豔地區標簽的競爭力。定安百里百村地域的富硒糯米、田舍散養的定安黑豬、富有不同凡響幽香的當地草本植物柊葉，這些不同凡響的物質稟賦，共同構成了定安粽子行業的根基；發端于明代的定安粽子，在漫長的古史長河中，已漸漸成長成為遠近聞名的特點節令食物。有古史、有文化、有特點、有口碑，這樣的特點小吃，必定具有發展為場所特點美食的競爭力。
龍頭企業培育得好。培養和成長龍頭企業是行業成長的要害，行業能不可活起來、火起來，要害在龍頭企業的規模、程度和帶領作用的施展。龍頭企業是行業成長的魂靈，其強盛與否，對行業集群成長起著要害作用。早期的定安粽子由于眾多生產企業各家打各家的品牌，生產出來的粽子不光名稱五花八門，也沒有統一的生產尺度，不光無法樹立定安粽子的品牌，在食物安全方面也不可避免有隱患。定安線上娛樂城遊戲趨勢成立了粽子產業協會，訂定了定安肉粽生產場所尺度，從質量、包裝等各個方面規范粽子生產，要求企業增強質量監視，制止采用不及格原質料，力推黑豬肉粽三個統一：包裝統一、規格統一、質量統一。正是在這樣的規范和率領之下，定安文宗粽伍榮昌現龍坊新明記等著名粽子品牌脫穎而出，涌現出上規模企業50多家。
行業培養堅定得好。前不久2024年海南(定安)端午美食文化節如期舉辦，從2024年定安縣勝利舉行了首屆端午美食文化節至今已有十余年。一年一度的端午美食文化節漸漸成為市民、游客共同期望的年度民間節慶事件。端午美食節固然每年都被賦予差異的格式和主題，但不變的是定安推動粽子行業成長的決心。定安黑豬粽子行業也的確跟著節會的舉行一年年成長壯大，漸漸成為一個綠色、生態的富民大行業。
鍥而不舍，金石可鏤。行業的培養成長自有其內在規律，幹練勞工需求一個個培育，市場擴展需求毅力攻堅，品牌樹立需求時間的沉淀，凡此種種生產要素的富集都需求逐步完善。定安看準了粽子行業，就全心投入，心無旁騖，一年一年加油勤奮，一點一點農耕收獲，才有了今日定安粽子行業大成長的好勢頭。與此同時，定安不墨守成規，面臨新時代新形勢新花費，他們采取直播販售等新營銷策略，不停賦予粽子行業新的活力，跟上時代潮水。
前不久，中共中心辦公廳、國務院辦公廳印發《關于推動以縣城為主要載體的城鎮化建設的觀點》，領會要求培養成長特點優勢行業，焦點成長對照優勢顯著、動員農業農村本事強、就業容量大的行業，突出特點、錯位成長，因地制宜成長通常性制造業，以糧頭食尾農頭工尾為抓手，培養農產物加工行業集群。縣域經濟是我國國民經濟的主要根基，是國民經濟的根基一環。我國地區寬廣，各地地理環境前提、民風習俗各有分別，發明、挖掘、壯大特點行業潛力龐大。一招鮮吃遍天，但願更多的一招鮮在動員場所經濟成長的同時，為全國花費者提供更多獨具特點的產物，擴張人們的花費抉擇。(經濟日報王偉)
