楊國福由於食物安全疑問沖上熱搜！
近日，有視頻博主暗訪楊國福麻辣燙，發明倉庫內食材被老鼠咬后仍繼續採用、廚房抹布既洗菜又洗鞋、豬肺不清洗直接水煮等食物安全及操縱不規范疑問。
7月25日，楊國福麻辣燙微博發行致歉宣示稱，最近公司注目到網絡上關于個體加盟店食物安全的報道，成立項目組進行查訪。目前涉事門店已歇業整頓，且公司已派任務人員前去監視，同時向門店重申食物安全及尺度功課流程。公司將提升全國門店每月消殺次數，連續加大消殺力度。對個體門店不遵循控制的行徑，將引認為戒，毫不容忍更不會姑息此類行徑。
但是，網友們顯著并不買賬。在楊國福致歉宣示下，網友紛飛刊登批評，有人稱：作為麻辣燙界的老大哥都這樣，不敢想象其他的店了，還有網友表明：派任務人員監視前去，就這一個門店？其他的門店你們是怎麼監視確保質量的？
據了解，此次涉事的門店屬于楊國福集團的加盟店。2024年，楊國福麻辣燙前身楊記麻辣燙第一家直營店在哈爾濱成立，通過加盟店模式，到2024年其門店總數已經過份6000家。
這也是繼華萊士之后，又一家i88娛樂城充值優惠著名連鎖餐飲品牌企業在衛生領域翻車。
食物安全疑問屢現
楊國福曝出食物衛生疑問已不是第一次。
2024年，一名網友視頻暴露了廣州一家楊國福麻辣燙員工腳踩肉上。視頻顯示，該員工坐在高腳凳上，腳下即是案板，多次觸碰到肉，腳下也都是肉渣之類的臟物品。
無獨占偶，2024年楊國福麻辣燙因違規傾倒廢物、證照不符、食物衛生等多項疑問而飽受詬病。9月11晝夜間，一家位于東單的楊國福麻辣燙因隨便傾倒廚余廢物被東城城管執法人員現場查獲。
活動發作后，楊國福麻辣燙均展現立場令其歇業整改。
據官網介紹，楊國福麻辣燙堅定對原質料的極致要求，好食材從源頭抓起。但事實證實，楊國福麻辣燙對食物安全疑問的管控并不到位。
加盟模式是一把雙刃劍
公然信息顯示，哈爾濱楊國福麻辣燙餐飲辦事有限公司成立于2024年，系技術從事麻辣小吃及特許經營的全國大型餐飲連鎖企業，又于2024年將總部設于上海，差別在哈爾濱、遼寧、沈陽、天津、青島五個場所創設了物流基地。
2024年，加盟店初次衝破百余，從此以后，楊國福麻辣燙的加盟業務一發不能整理。
2024年，楊國福加盟店總數衝破1000家，遍布東北三省、內蒙古、河北省、北京市、天津市等地域。截至大老爺娛樂城最新活動2024年，門店數目已拓展至6000余家，遍布全國23個省市、400座都會，門店營業額約為60億-70億元，楊國福集團營收也衝破了12億元。
加盟店的連忙擴大，與其較低的加盟門檻不無關系。官網上顯示，該品牌加盟費依照差異地區有差異分割。
在上海、北京、廣州、深圳等一線都會，加盟費為27900元年，在鄉鎮、縣級市，加盟費為19900元年。和很多佔有高著名度的品牌比擬，處于較低程度。
加盟模式可以使餐飲企業得到快速擴大，所以一直備受餐飲企大福娛樂城新手註冊業的青睞。與此同時，也同樣加大了控制難度。屢見報端的食物安全疑問有不少是發作在加盟店中。
楊國福麻辣燙此次被曝存在食物疑問，也讓外界對加盟模式提出質疑。質疑不光僅是針對楊國福麻辣燙，此前華萊士剛被暴露掉地上的炸雞留用，乾淨劑滴進油鍋里等衛生疑問。
除此以外，還有不少餐飲連鎖加盟品牌被曝食物安全存憂。如本年3月小龍坎南京等門店存在用掃帚搗制冰機，員工處置食材不戴手套等后廚操縱不規范疑問。
上年7月，漢堡王南昌多家加盟店被暴露存在偷減原料、採用過時食材及改動食品有效期的疑問。
何必食物安全疑問屢出自連鎖加盟品牌，甚至著名品牌也難能幸免？這和加盟模式有很大關系，極速擴大之下，品牌方監管顯露乏力，隨之品牌維護本錢也開端上漲。
在加盟店被曝存在食物淘金娛樂城 休閒遊戲安全疑問以后，品牌方通常城市抉擇令其歇業整改，并允諾加大對加盟店的管控和查驗。不過這種做法，跟著加盟店食物安全疑問越來越多已經缺陷夠打消給品牌帶來的負面陰礙。
連鎖品牌加盟店的衛生疑問頻繁被曝出，也是在叮囑品牌方，不光需求高度珍視餐飲安全，也需求停住大規模擴大的勢頭。品牌方與加盟方的配合方式也有待改善。
尤其是餐飲加盟企業在成長快車道上，需求在經濟益處、控制強度之間尋找均衡，解決衛生安全這一痼疾。
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