2011金合發退水年國際農產物市場可謂跌宕抑揚，糧價先借助去年牛市余威、偏激氣象、供應短缺等連續上揚，但到下半年尤其是9月份以后，歐債危機為環球經濟復蘇蒙上陰影，食糧需要下滑，糧價隨之下挫，市場的測度從何時見頂漸漸變成何時觸底。
年頭，美國芝加哥期貨買賣所農產物價錢延續2010年的牛市公價，漲聲一片。跟著第二季度美國進入玉米和小麥播種要害期，市場展示顯著氣象市特色。其時不同種類植區陰雨連綿，有的地域甚至顯露洪災，市場自信隨之緊繃。7、8月份，正值農作物要害生歷久，美國又遇到熱穹頂及干旱氣象，使市場減產預期加劇。
此外，美國農業部多次在月度供需匯報中下調美國和環球食糧庫存預估，進一步加劇了市場對供給緊迫的掛心，國際糧價步步走強。
芝加哥大宗商品經紀商買賣員克里斯·羅賓遜說，上半年糧價上漲重金合發靠北博弈要是受氣象因素陰礙，其時大家都掛心農作物減產，緊迫心理助長了市場牛市公價，並且趨勢跟蹤基金等也跟進大幅加倉，助長了市場的上漲勢頭。
這時期，為了平抑內地通脹，西亞和北非部門國家加金合發麻將大食糧采購力度，國際市場不時顯露巨額訂單，推進供合金發娛樂城評價應預期趨緊。到8月末，芝加哥大豆和玉米期價已經創下2008年以來的最高程度，差別過份每蒲式耳146美元和78美元。
聯盟國糧農結構一度發出警告說，環球范圍內的食物價錢已漲至一個危險程度，小麥、玉米和大米價錢即將逾越戒備線，假如糧價進一步上漲，2008年環球食糧危機可能重演。
8、9月之交的收獲季候成為2011年玉米和大豆市場公價的分水嶺。由于終極的產量顯著高于市場預期，美國農業部在隨后的匯報中差異水平地上調作物產量和期末庫存預估，市場到了多空輪替的要害時點。
羅賓遜說，市場變動的另有一個催化劑便是歐債危機，它是造成市場下跌的主要因素之一，由於世界經濟增長放緩，對農產物的需要天然會削弱。
跟著市場對歐債的掛心轉向歐盟核心成員國以及標普下調美國主權信譽評級、新興市場國家經濟也開端放緩，市場對環球經濟復蘇夭折的憂慮心情加重，空頭氛圍日益濃重。值得一提的是，由于投資歐債吃虧，美國著名期貨經紀商M F環球公司10月31日公佈申請破產保衛，在業內引起一定水平的驚慌。
跟著價錢低廉的俄羅斯小麥大批進入市場，糧價9月份終于開端大跌。芝加哥期貨買賣所玉米價錢從每蒲式耳78美元跌破6美元，大豆從每蒲式耳約15美元跌至12美元以下，并一蹶不振。小麥早已跌破年頭程度，并在每蒲式耳6美元鄰近徬徨。此后，各大主力品種一直在金合發新聞艱難尋底。
羅賓遜說，短期內，小麥價錢假如沒在每蒲式耳6美元站穩，就可能一瀉千里。而大豆每蒲式耳11美元是一個要害點，假如這個點位沒有撐住，就只能在9美元鄰近尋找支撐了。
不過對于來歲糧價的總體走向，美國百利金融集團資深農產物解析師蒂姆·漢納根還是較為樂觀。他說，由于環球食糧需要量龐大，並且有連續擴張的趨勢，農產物市場將牟取有力支撐，前程食糧價錢仍有上漲空間。
漢納根預言，來歲2月中旬中國將開端購買玉米以重建食糧戰略存儲，玉米價錢將大幅上漲，并動員其他農產物跟進。漲勢將一直延續到春季作物播種期，在來歲5月份到達頂點。進入播種期之后，農產物市場將從頭面對多種不確認，氣象因素又將成為主導市場走勢的主要氣力。
漢納根說：我可以解析世界各國對食糧的需要，不過無法預計氣象的變動，市場可能繼續上漲，也可能跌得很慘。盡管如此，有一點是確認的，那即是來歲環球食糧需要將繼續提升，甚至可能到達創記載程度。他預測，來歲玉米價錢可能漲到每蒲式耳8美元的程度。（朱諸）
